リンコントロとはイタリア語で「出会い」「巡り合わせ」という意味です。
一店舗のクロチェッタを立ち上げ、6年が経ちました。
その6年間でたくさんの方達と出会い、成長し、ご縁を頂いて来ました。
そのご縁が実を結び、リンコントロというお店が誕生しました。

クロチェッタで出会ったお客様。
クロチェッタから一緒に苦楽をともにして来たスタッフと生産者さん、仲間達、そして家族。
リンコントロのお店を譲ってくださったマルスラパンの黒澤シェフ。

まさに、出会いなくしてはリンコントロと言うお店は誕生しませんでした。

そして奈良町と言う場所は、オーナーの母親の実家があった場所。
オーナーの西岡は幼少の時から奈良町で過ごしてきました。
今もリンコントロの近くの十輪院さんで眠る祖母が、この場所に導いてくれたんだと思っています。

リンコントロを通して、これから出会う全ての方達と素敵なご縁を育めればと思い、この名を付けました。