全ての食材は、顔の見える生産者さんから届けて頂いたものを使っています。
シェフ自ら日本全国の生産者さんの元へ足を運び、生産者さんの想いと環境を身体で感じ、伝えるべき力がある食材のみを使わせて頂いています。
などなど…ここでは紹介しきれなくらいの生産者さんのおかげでクロチェッタのお料理は成り立っております。
全てお店で加工、手作り。
クロチェッタで提供するお料理は全てが自家製です。
パスタやパンはもちろん、生ハムやサラミの加工肉、アンチョビやカラスミ、リモンチェッロなど、出来る限りの食材は手間暇をかけて加工して提供しております。
また、魚はもちろん、肉も塊で一頭単位で出来るだけ仕入れ、全てをお店で解体し、骨まで全てを活かせる様に仕込んでいます。
頂いた命を無駄にせず、全てを生かせる様に取り組んでいます。
季節を感じ、その時に一番美味しいものを提供して頂いております。
クロチェッタは自然体で楽しんで頂ける様なお店作りを考えています。
お子様も歓迎ですし、ご家族やお友達とワイワイお食事を楽しんでもらえる様な雰囲気のお店です。
時に綺麗なコース料理を楽しんでもらう日もあれば、ガッツリをみんなで囲むごちそう料理を取り分けて頂けたり。その日のゲストが求めるスタイルに合わせて楽しんでもらえれば幸いです。
クロチェッタのオーナーはたまに猟師になります。
食材への探求が止まらなくなったオーナーの西岡は、猟師の免許を持ち、銃を片手に狩りに出かけます。
狩猟時期になれば、オーナー自ら仕留めた獲物を味わって頂けるかも!?
リスト旬のものを随時入荷しておりますので、詳しくはご来店の際にお尋ねくださいませ。
オードブル一人前 ￥2,500～
自家製加工肉、生ハムやサラミ、自家製ラザニア、イタリアンお惣菜や前菜など20種類程盛り込みます。
ご予算、人数に応じてお作りします。
ご家庭や屋外でのパーティーに如何ですか？
プランA 3,000円
前菜の盛り合わせ／パスタ料理／ピッツァ／パン／デザート
プランB 4,000円
前菜の盛り合わせ／パスタ料理／ピッツァ
メイン料理／パン／デザート
プランC 6,000円
前菜の盛り合わせ／パスタ料理2種／パン／デザート盛り合わせ
名物肉祭り（クロチェッタ自慢のお肉料理の盛り合わせ）
二時間 ￥2,000
ビール ハウスワイン カクテル ソフトドリンク
その他、乾杯のスパークリングワインやシャンパンタワー、食後酒など、お値段に応じてご用意可能。
ウエディングケーキ、大きなサイズのホールケーキもご用意可能。（お1人様400円〜）
貸切や大人数の立食パーティー、屋外バーベキューパーティーなど、ご要望に合わせてプランのご相談をさせて頂きます。
個室貸切 8名様〜12名